Sardinische Vertikale

€ 110,00

Sardinische Vertikale

6 Weine vom Weingut Montespada.

2x Cannonau Reserva Il Muto:
- 1x 2017
- 1x 2019

4x Caregnano Reserva:
- 1x 2016
- 1x 2017
- 1x 2018
- 1x 2020

Die Weine

CANNONAU DI SARDEGNA – IL MUTO

Dieser Wein ist komplex und typisch für die Kategorie der in Holzfässern ausgebauten Riserva-Weine. Bei Tisch bringt dieser Wein die intensivste Vielfalt der Düfte dieser Rebsorte zum Ausdruck: Vanillenoten, die sich allmählich verstärken und zu angenehmen Noten von Kirschen werden, bis hin zu den für Grenache typischen würzigen Noten. Dieser Wein hat eine dunkle, granatrote Farbe und ist reich an intensiven und aromatischen Noten von Pflanzen und roten Früchten. Die Trauben werden entrappt, gequetscht und bei einer kontrollierten Temperatur vergoren, um eine angemessene Extraktion der Farbe und der Tannine von guter Qualität zu ermöglichen.
Das Ergebnis ist ein guter, warmer und intensiver Geschmack, der auch auf den langsamen mehrmonatigen Reifungsprozess in Holzbehältern und -fässern mit häufigem, aber sanftem Umrühren und weiteren 6- monatigen Reifung im Fass, zurückzuführen ist.

Jahrgang 2017 Alkoholgehalt: 14,5% vol

Jahrgang 2019 Alkoholgehalt: 14% vol

Caregnano Reserva

Ein Wein mit intensivem und wildem, komplexem Charakter, der aber bei richtiger Verarbeitung typische Eigenschaften und besondere Nuancen freisetzt, die nur die Trauben des Carignan zum Ausdruck bringen können. Ein Geschmack, der intensive und echte Emotionen freisetzt. Ein ausgefeilter Wein mit einer großen Entwicklung von Aromen und Düften, die typisch für die besten Rotweine sind, mit aromatischen Noten von Kirschen und roten Beeren aus dem Unterholz des Waldes. Violettrote Farbe zu Beginn, die sich mit der Reifung in ein intensives Granatrot verwandelt.

Er reift zunächst in Lagertanks und anschließend in großen Fässern, wobei er einige Monate lang häufig umgerührt wird. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift 6 Monate lang.

Jahrgang 2016 Alkoholgehalt: 13% vol

Jahrgang 2017 Alkoholgehalt: 14% vol

Jahrgang 2018 Alkoholgehalt: 14% vol

Jahrgang 2020 Alkoholgehalt: 14,5% vol

Weingut Montespada

Natur und Weinberge in Sardiniens Gallura im Gleichgewicht – danach streben sie! Roberto Albertini und sein Sohn Fabio bauen ihre Trauben biologisch an, damit sich ihre sardischen Weine so authentisch und rein wie möglich präsentieren. Ihr oberstes Gebot ist es, Wein auf dem Boden der Nachhaltigkeit und der biologischen Landwirtschaft herzustellen. Seit ihren Anfängen im Jahr 1992 arbeiten sie mit Methoden, bei denen vor allem wichtig ist, dass Feldarbeiten und die gesamte Weinproduktion sorgfältig und mit Rücksicht auf Klima und Umwelt durchgeführt werden. Hier in der Gallura, die im nördlichen Teil der Mittelmeerinsel Sardinien liegt, wagten sie 2004 den Schritt langsam überzugehen von der reinen Traubenproduktion für andere Winzer hin zur Vinifizierung und Abfüllung eigener Weine – unter ihrem Namen ‚Montespada‘.

Das sagen unsere
Kund*Innen

Willst Du VINOLIO probieren und wissen, was andere dazu meinen? Hier ein paar Referenzen, die für sich (und uns) sprechen.

W. B.: Super war´s!! 👌👌👌🍷🍷🍷👏👏👏👍👍👍😎😎😎

W. B.

Herzlichen Dank für die ausgezeichnete Präsentation. Die Verkostung im eigenen Heim hat auch Vorteile: mengenmäßig! Leider habe ich keine Kamera und auch mein Mikro hat das Zeitliche gesegnet (selten benutzt), aber das hat am Genuss nichts geändert. Beim nächsten Mal wird es besser klappen.

G. P

Wir haben es genossen aus der aktuellen Corona Situation etwas auszubrechen und mit unseren Freunden im Ort einen schönen Abend zu feiern. Die Weine waren sehr gut und man hat bei den Präsentationen gespürt, dass hier eine große Leidenschaft im Spiel ist. Die Technik hat auch gut funktioniert und damit war es eine schöne Veranstaltung. Danke!

G. B.

Vielen Dank für die Einladung zu dieser sehr speziellen Verkostung. Gerne möchte ich wieder ein Kostpaket, wie im Anhang beschrieben, bestellen.

B. P.

Natürlich sind wir dabei, wenn es mir vielleicht das Seelenheil kostet, da ich die Fastenzeit aufs böseste breche.

F. W.

Danke für die Einladung, ist in Anbetracht der gegebenen Situation eine tolle Idee, bei der ich gerne mitmache. Ich melde mich daher für die Verkostung der neuseeländischen Weine im privaten Kreis an und bestelle das zugehörige Kostpaket.

G. P.